Vui lòng sử dụng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu:
http://dspace.hmtu.edu.vn/handle/DHKTYTHD_123/32197Thông tin siêu dữ liệu biểu ghi
| Trường DC | Giá trị | Ngôn ngữ |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Taormina, Peter J. | - |
| dc.date.accessioned | 2025-05-23T00:29:17Z | - |
| dc.date.available | 2025-05-23T00:29:17Z | - |
| dc.date.issued | 2021 | - |
| dc.identifier.uri | http://dspace.hmtu.edu.vn/handle/DHKTYTHD_123/32197 | - |
| dc.description | Chính văn tài liệu | en_US |
| dc.language.iso | en | en_US |
| dc.publisher | Springer Nature Switzerland AG | en_US |
| dc.subject | Food Safety | en_US |
| dc.subject | Quality | en_US |
| dc.title | Food Safety and Quality-Based Shelf Life of Perishable Foods/Peter J. Taormina | en_US |
| dc.type | Book | en_US |
| Bộ sưu tập | Vi sinh | |
Danh sách tệp tin đính kèm:
| Tên tệp tin | Mô tả tệp tin | Dung lượng | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| 2021 Food Safety and Quality-Based Shelf Life of Perishable Foods-Springer.pdf Restricted Access | 2.38 MB | Adobe PDF | Gửi yêu cầu |
Khi sử dụng tài liệu trong thư viện số bạn đọc phải tuân thủ đầy đủ luật bản quyền.