Vui lòng sử dụng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu:
http://dspace.hmtu.edu.vn/handle/DHKTYTHD_123/34370| Nhan đề : | Chemistry and Biochemistry of Food/ Jose R. Pérez-Castiñeira |
| Tác giả : | Jose R., Pérez-Castiñeira |
| Chủ đề : | Chemistry Biochemistry |
| Năm xuất bản : | 2024 |
| Nhà xuất bản : | Walter de Gruyter GmbH, Berlin/Boston |
| Mô tả: | chính văn tài liệu |
| URI: | http://dspace.hmtu.edu.vn/handle/DHKTYTHD_123/34370 |
| Bộ sưu tập | Hóa sinh |
Danh sách tệp tin đính kèm:
| Tên tệp tin | Mô tả tệp tin | Dung lượng | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| 2024 Chemistry and Biochemistry of Food-De Gruyter.pdf Restricted Access | nội dung chính | 734.06 kB | Adobe PDF | Gửi yêu cầu |
Khi sử dụng tài liệu trong thư viện số bạn đọc phải tuân thủ đầy đủ luật bản quyền.