Thực trạng nhiễm Salmonella spp trên các mẫu thịt và sản phẩm thịt được kiểm nghiệm tại Labo Xét nghiệm An toàn Vệ sinh Thực phẩm trường Đại học kỹ Thuật Y tế Hải Dương từ 1/2018 – 6/2018: Khóa luận tốt nghiệp Cử nhân Xét nghiệm y học

Abstract

Thẩm định lại phương pháp phát hiện Salmonella spp trên nền mẫu thịt. Xác định tỷ lệ nhiễm Salmonella spp trên các mẫu thịt và sản phẩm thịt được kiểm nghiệm tại Labo Xét nghiệm An toàn Vệ sinh Thực phẩm trường Đại học kỹ Thuật Y tế Hải Dương.