Vui lòng sử dụng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu:
http://dspace.hmtu.edu.vn/handle/DHKTYTHD_123/34336| Nhan đề : | Chemistry and Biochemistry of Food/ José R. Pérez-Castiñeira |
| Tác giả : | José R., Pérez-Castiñeira |
| Chủ đề : | Chemistry Biochemistry |
| Năm xuất bản : | 2020 |
| Nhà xuất bản : | Walter de Gruyter GmbH, Berlin/Boston |
| Mô tả: | chính văn tài liệu |
| URI: | http://dspace.hmtu.edu.vn/handle/DHKTYTHD_123/34336 |
| Bộ sưu tập | Hóa sinh |
Danh sách tệp tin đính kèm:
| Tên tệp tin | Mô tả tệp tin | Dung lượng | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| 2020 Chemistry and Biochemistry of Food (De Gruyter Textbook)-De Gruyter_compressed.pdf Restricted Access | nội dung chính | 2.88 MB | Adobe PDF | Gửi yêu cầu |
Khi sử dụng tài liệu trong thư viện số bạn đọc phải tuân thủ đầy đủ luật bản quyền.